פנקייקס יכולים להיות חלק מתזונה מאוזנת אם משתמשים במרכיבים בריאים יותר. מניסיון, הילדים מאוד אוהבים וכמעט ולא מבחינים בהבדל. ניתן לאכול במקום ארוחת בוקר או ארוחת ערב קלה או כתוספת טעימה לארוחה.
ריבועי גרנולה וחמאת בוטנים ללא סוכר שמכינים בתבנית אינגליש קייק אחת ואופים. לאחר אפיה וצינון חותכים לריבועים.
פשטידת קישואים אישית טעימה ומזינה (ניתן להכין גם כלביבות קישואים אפויות בתנור)
מתכון לפריטטה – חביתה משודרגת ועשירה בירקות מזינים.
אפשרויות הגיוון הן רבות ואפשר לשלב ולשתף את הילדים בהכנה ולתת לכל אחד מהם אפשרות להוסיף את הירקות שהוא אוהב.