עוגיות קוואקר
עוגיות קוואקר דקות, בריאות וטעימות כמעט ללא קמח בכלל עם שומשום וקוקוס
מצרכים
- 3/4 כוס שיבולת שועל
- כף שטוחה קמח מלא
- חצי כפית אבקת אפיה
- רבע כפית אבקת קינמון
- כפית שומשום
- כף מלאה קוקוס
- קורט מלח
- שליש כוס סוכר חום
- 1 ביצה (*לטבעונים ניתן להמיר בבננה קטנה מעוכה)
- 2 כפות שמן קוקוס (מוצק)
שלבים
- יש לחמם מראש את התנור ל180 מעלות.
- לערבב בקערה את כל החומרים היבשים (מלבד הביצה ושמן הקוקוס).
- יש להמיס את שמן הקוקוס במיקרוגל.
- בקערה נפרדת – להקציף את הביצה במשך שתי דקות עד שמתקבל מרקם מעט קציפתי.
- להוסיף לביצה את השמן המומס ותערובת היבשים ולערבב לאיחוד התערובת.
- בעזרת כפית מניחים כדורים קטנים על נייר אפיה (במרווחים כי העוגיות מתרחבות באפיה) ובעזרת ידיים רטובות משטחים אותם לעוגיות.
- אופים במשך 10-15 דקות עד שהעוגיות נעשות זהובות. מניחים לעוגיות להתקרר לגמרי מאחר והן מתקשות מעט לאחר קירור.
-
זמן הכנה: 8 דקות
-
זמן בישול/אפיה: 15 דקות
-
מספר מנות: 15-20 עוגיות
-
קטגוריה: עוגיות בריאות
-
רמת קושי
קל
-
דירוגים:
-
נוצר: 29 בינואר 2015
הדס
25 בדצמבר 2024 @ 17:29
וואוווו! עוגיות מדהימות! יצא מעולה, תודה!
אור טל
25 בינואר 2025 @ 17:00
המרקם הבלילה מאוד גושי ויוצא 8 עוגיות לא כאלה גדולות… איך הגעת ל15? 20?