סלט קטניות
סלט קטניות וירקות עשיר וצבעוני. הקטניות עשירות בחלבון והן מועילות ביותר לבריאותנו. הן מכילות ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים חיוניים.
מצרכים
- כוס שעועית לבנה מבושלת
- כוס פולי חומוס מבושלים
- 3/4 כוס שעועית אדומה מבושלת
- חצי בצל סגול קצוץ דק
- חצי כוס גרגירי תירס
- חצי גמבה קטנה קצוצה
-
רוטב
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש/ סירופ מייפל טבעי
- כפית רוטב סויה
שלבים
- מניחים בקערה את הקטניות והירקות.
- מערבבים בקערית נפרדת את חומר הרוטב ויוצקים על תערובת הקטניות והירקות
- מכסים ושומרים במקרר למשך מספר שעות לפני ההגשה.