סלט בטטה ועדשים ברוטב ויניגרט טעים, בריא ומשביע. מכיל בטטה שהיא מהירקות הכתומים ומכילה ויטמין A בשילוב עדשים שחורות (קטניות) המלאות ב חלבונים, ויטמינים, מינרלים, סיבים, ברזל ועוד.