סלט מנגולד

1. מבשלים את עלי המנגולד בסיר עם כרבע כוס מים במשך 10-12 דקות. מוציאים ומסננים. קוצצים גס.

2. מחזירים לסיר (הסיר צריך להיות יבש) ומתבלים בשמן זית, שיני שום קצוצות, מיץ לימון, פפריקה, כמון ומלח. מבשלים 5 דקות ומסירים מהאש.

*מגישים פושר או קר.