מאפינס רסק תפוחים ללא שמן

1. לחמם מראש את התנור ל180 מעלות ולשמן תבנית שקעים.
2. לערבב בקערה: קוואקר, קמח מלא, קמח לבן, אבקת אפיה, סודה לשתיה, אבקת קינמון וקורט מלח.
3. לערבב בקערה נפרדת את הביצה עם הסוכר. להוסיף רסק תפוחים ומים. להוסיף את תערובת הקמחים ובסוף את אגוזי המלך.
4. לצקת לתבנית שקעים ולאפות במשך כ20 דקות.

*הערה: העוגה טעימה ביום הכנה מאחר ואינה מכילה שמן יש לה נטייה להתייבש יום למחרת.