מאפינס קוואקר
מתכון למאפינס קוואקר - פתרון מצוין לילדים שמסרבים לאכול ארוחות בוקר. עשיר בחלבון, סידן, חומצה פולית, מינרלים וויטמינים. מכיל גם סיבים תזונתיים החשובים למערכת העיכול.
מצרכים
- 3/4 כוס קוואקר (שיבולת שועל דקה)
- 3/4 כוס קמח כוסמין או מלא מנופה
- כפית אבקת אפיה
- כף שטוחה אבקת קינמון
- 1 ביצה
- 1/3 כוס סוכר חום
- 5 כפות שמן קנולה
- 2/3 כוס מים
- 1/3 כוס שוקולד צ'יפס 60% מוצרי קקאו (ניתן לשים שוקולד צ'יפס ללא סוכר)
שלבים
- יש לחמם מראש את התנור ל180 מעלות.
- יש לערבב בנפרד את הקמחים: קוואקר, קמח מלא, אבקת אפיה וקינמון.
- בקערה נפרדת- יש לערבב את הביצה עם הסוכר והשמן. להוסיף את המים, תערובת הקמחים ובסוף את השוקולד צ'יפס.
- לצקת לתבנית שקעים ולאפות כ-15 דקות.