אורז מלא עם עדשים שחורות וגזר
אחד התבשילים הטעימים לאורז מלא: אורז מלא עם עדשים שחורות וגזר
מצרכים
- 1 כוס אורז מלא (מומלץ אורז עגול מלא)
- 2+1/4 כוסות מים רותחים
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 שן שום שמנה קצוצה
- 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
- 1/2 גמבה צהובה (לא חובה)
- 1/2 כוס עדשים שחורות (לאחר שטיפה וסינון)
- כפית אבקת מרק מחומרים טבעיים
- חצי כפית מלח
- חצי כפית כמון
- חצי כפית כורכום
- רבע כפית פלפל שחור
שלבים
- מטגנים בסיר את הבצל עם מעט שמן עד לשקיפות קלה.
- מוסיפים גזר, גמבה ושום ומבשלים תוך ערבוב כ-3 דקות.
- מוסיפים את האורז, העדשים ומתבלים בא.מרק, כמון, כורכום, מלח ופלפל שחור. מוזגים את המים הרותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-40 דקות.