אורז מלא עם סלק וגזר
מתכון לאורז מלא עם עם סלק וגזר - ארוחת צהריים צמחונית בריאה וטעימה.
מצרכים
- 1 כוס אורז מלא (שטוף ומסונן)
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות (כמו של סלט)
- 1 סלק בינוני חתוך לקוביות קטנות (כמו של סלט)
- 2+1/4 (שתי כוסות ורבע) מים רותחים
- 1 כף רסק עגבניות
- כפית אבקת מרק מחומרים טבעיים
- 1/2 כפית מלח
- פלפל שחור לפי הטעם
שלבים
- מחממים כף שמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את קוביות הסלק והגזר ומבשלים עם מכסה על להבה בינונית כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם.
- מוסיפים את האורז, רסק ומתבלים. מערבבים כדקה ומוזגים את המים הרותחים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה (כשהמים מעט מבעבעים), מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה כ-40 דקות.