קטגוריה:כללי

לימון

Favorite לימון ערך תזונתי -הלימון נחשב לפרי חשוב ומועיל בשמירה על הבריאות. -עשיר בויטמין C (בלימון יש 40% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C) -ממריץ את תפקוד הכבד ומעודד ייצור של מיצי עיכול. *שטיפת הפה במיץ לימון יעילה לדלקות חניכיים וכיבים בפה. מומלץ לשתות כוס מיץ לימון על הבוקר (חצי מיץ לימון סחוט מעורבב עם […]

אבוקדו

Favorite אבוקדו ערך תזונתי האבוקדו הוא פרי (ולא ירק) שמכיל כמויות גדולות של שומנים טובים המעלים את רמות הכולסטרול הטוב. חומצות השומן באבוקדו תורמות לשמירה על הכבד. -עשיר בויטמין E – שמשמש כנוגד חמצון שמגן על תאי הגוף ומפחית את הסיכויים לחלות בסרטן, מחלות לב וכלי הדם. כמו כן, ויטמין E יעיל לעור. -מכיל מגנזיום […]

פירות

Favorite פירות – ערך תזונתי מדוע כדאי לשלב פירות בתפריט היומיומי? הערך הגליקמי של פירות נמוך יחסית וזאת בזכות הפרוקטוז. הפירות מכילים פיטוכימיקלים (הצבע של הפרי) שמפחיתים את הסיכון לחלות במחלות לב, כלי הדם וסרטן. מומלץ לאכול את הפירות עם הקליפה מאחר והקליפה מכילה סיבים תזונתיים. יש לאכול פירות על קיבה ריקה (שעתיים לפני או אחרי […]

זרעים

Favorite זרעים – ערך תזונתי הזרעים מכילים סיבים תזונתיים, אבץ, סידן, אשלגן, מגנזיום וויטמינים כמו A, B, D ו-E. מומלץ לצרוך זרעים עם קליפתם, כשהם טריים וחשוב ללעוס אותם היטב כדי להוציא מהם את כל החומרים המזינים. אחסון הזרעים: בתוך כלי סגור, במקום קריר ויבש.   זרעי דלעת (גרעינים לבנים) -עשירים באבץ ובברזל ובויטמינים E […]

אגוזים

Favorite אגוזים- ערך תזונתי אגוזים מכילים חלבונים, חומצות שומן רב בלתי רוויות, סיבם תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B, מינרלים כמו ברזל, אבץ, נחושת וסידן ונוגדי חמצון. רצוי לאכול אגוזים טבעיים שאינם קלויים מאחר והחימום שלהם גורם לאיבוד חלק מהערכים התזונתיים שלהם. בנוסף, חימום האגוזים גורם לחלק מחומצות השומן הבלתי רוויות להפוך לרוויות (דבר שמעלה את הסיכון […]

קטניות

Favorite קטניות- ערך תזונתי -עשירות מאוד בחלבון ודלות בשומן. -עשירות בברזל וסידן. -מכילות סיבים תזונתיים, אשלגן, מגנזיום, אבץ וחומצה פולית וויטמינים מקבוצה B. *מומלץ להשרות את הקטניות כמה שיותר ולהחליף מספר פעמים את המים כדי להפחית את אפקט הגזים. בנוסף ניתן להוסיף למי הבישול זרעי שומר, כמון וזנגביל הידועים כסופחי גזים. *מומלץ להמליח את הקטניות […]

דגנים מלאים

Favorite דגנים מלאים – ערך תזונתי דגנים מעובדים (קמח לבן, אורז לבן וכו') נספגים במהירות למחזור הדם ויוצרים תנודות מהירות ברמות הסוכר בדם. בדגנים מלאים קיימים סיבים תזונתיים הממתנים זאת ושומרים על רמות סוכר תקינות. בנוסף, הדגנים המלאים מכילים מרכיבים תזונתיים חשובים כמו חלבונים, שמנים חיוניים וויטמינים מקבוצת B ו-E. בנוסף מכילים מינרלים כמו אשלגן, […]

בטטה

Favorite בטטה ערך תזונתי   -בעלת אינדקס גליקמי נמוך. -עשירה בבטא קרוטן (ויטמין A) ומכילה ויטמין C וb6. -מכילה סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ומינרלים. *יעילה לבריאות העור, שיפור הראיה. *מומלץ לצרוך בטטה עם הקליפה. איך לבחור בטטה? עדיף לבחור בבטטות קשות. אין לבחור בבטטות רכות או כאלה שהנביטו. איך לאחסן בטטה? בטמפ' החדר, במקום קריר, […]

ברוקולי

ברוקולי

Favorite ברוקולי ערך תזונתי -מכיל ויטמינים A, C, E, B, חומצה פולית, ברזל וסידן. -ברוקולי מסייע בפעילות אנטי סרטנית- בזמן לעיסת הנבטים נוצר בגוף חומר אנטי סרטני חזק בשם "סולפוראפן", המונע סרטן. -מסייע כנגד "הליקובקטר פילורי"  (חיידק במעי הגס שאם הוא הופך לפעיל הוא גורם לדלקת) -ברוקולי מגן מפני כיבי קיבה ותריסריון וסרטן הקיבה. -מוריד את רמות […]

כל הזכויות שמורות לאתר hfood © 2015