אוכל בריא hfood - אתר מתכונים בריאים וקלים להכנה

פטרוזיליה

Favorite פטרוזיליה  ערך תזונתי -יעילה להגנה על הלב וכלי הדם-  מורידה לחץ לדם ומנקה את כלי הדם. -עשירה בנוגדי חימצון, ויטמין C, A, E וחומצה פולית. -מפחיתה את הסיכון לחלות בסרטן, ובעיקר בסרטן הריאות. -יעילה לפעילות מערכת העיכול. -יעילה למניעת היווצרות אבנים בכליות ודלקות בדרכי השתן. *לעיסת פטרוזיליה מסלקת ריחות רעים מהפה. *לא מומלץ לצרוך […]

שום

Favorite שום ערך תזונתי   -השום עשיר בתרכובות גופרית רבות עוצמה. -אנטי אוקסידנט רב עוצמה. -מכיל ויטמין A ו-C. -מעודד את הפעילות של תאי הדם הלבנים. -מאזן את רמות הסוכר בדם. -יעיל להגנה על הלב וכלי הדם, מפחית את רמות הכולסטרול רע ומעלה את הכולסטרול הטוב. -בעל יכולת אנטיביוטית ניכרת- מעכב ומפחית דלקות, נוגד חיידקים […]

מלפפון

Favorite מלפפון ערך תזונתי -מכילים אשלגן, ויטמין C, ברזל, סידן, חומצה פולית. -המלפפון מכיל ברובו מים (95%). -מומלץ לאכול בצורתו הטריה עם הקליפה. איך לבחור מלפפונים? יש לבחור אותם קשים ומוצקים (גם בקצוות), ללא פגמים. העדיפו מלפפונים קטנים (נחשבים לפחות מרים), בעלי קליפה בצבע ירוק בהיר (שאז אורך חייהם יהיה ארוך ככל הניתן). איך לאחסן […]

עגבניה

Favorite עגבניה ערך תזונתי   -עגבניה מכילה ליקופן שהינו נוגד חמצון שמפחית את הסיכון לחלות בסרטן, מחלות לב וכלי דם. בנוסף הוא מצוין לבריאות העין. -עגבניה מכילה ויטמין C, A , אשלגן וחומצה פולית. איך לבחור עגבניות? העדיפו עגבניות כבדות (שאז הן עסיסיות יותר), עגבניות אדומות (שאז הן בשלות), הימנעו מעגבניות עם כתמים או סדקים […]

תפוח אדמה

תפוח אדמה

Favorite תפוח אדמה ערך תזונתי   -תפוח אדמה הוא פחמימה בעל ערך גליקמי גבוה לכן רצוי לאכול ממנו במינון נמוך. -הסיבים התזונתיים שלו נמצאים רק בקליפה לכן אם אוכלים תפוח אדמה מומלץ לאכול אותו עם הקליפה. –איך לבחור תפוחי אדמה? יש לבחור אותם קשים וחשוב לבדוק שהקליפה שלו חלקה, ללא כתמים ירוקים וללא נצרים או […]

משפחת השומיים

Favorite ירקות ממשפחת השומיים בצל, בצל סגול, בצל ירוק, בצלצלי שאלוט כרשה, עירית, שום תכונות וערכים תזונתיים: -ירוקות ממשפחת השומיים הם בעלי טעם חריף. -מאזנים את רמות הסוכר בדם. -מסייעים להפחתת לחץ דם. -תרכובות הגופרית של משפחה זו מקטינות את ההשפעות המסרטנות של ניטרוזאמינים ותרכובת N-ניטרוזו, שנוצרות בבשר בעקבות שריפה בגריל וכן בשריפה של טבק. -מאיטים […]

משפחת הסולניים

Favorite ירקות ממשפחת הסולניים תפוח אדמה פלפל חציל עגבנייה תכונות וערכים תזונתיים: -ירקות חומציים ואלרגניים. -בקבוצת הירקות הללו קיים רעלן הנקרא "סולנין" (לכן לא מומלץ לאכול עגבניות ירוקות, תפו"א עם כתמים ירוקים בקליפה או חתכים ונצרים, פלפלים ירוקים שכן רמת הסולנין בהם גדולה). *לא מומלץ למי שסובל מבעיות בפרקים (בגלל הסולנין).   המלצות לפוסטים נוספים:  […]

משפחת המצליבים

Favorite ירקות ממשפחת המצליבים: כרוב, כרובית, כרוב סיני, כרוב ניצנים צנון, צנונית לפת ברוקולי רוקט, קייל  חרדל, גרגיר הנחלים תכונות וערכים תזונתיים: -מכילים נוגדי חמצון המגינים על תאי הגוף מפני נזקים הנגרמים כתוצאה מחשיפה לרדיקלים חופשיים (רדיקלים חופשיים עלולים לגרום לסרטן ומחלות לב). -מכילים "פיטואסטרוגנים" הממתנים את פעולת אסטרוגן ומונעים את התפרקותו לחומרים מזיקים. -מכילים […]

ברוקולי

ברוקולי

Favorite ברוקולי ערך תזונתי -מכיל ויטמינים A, C, E, B, חומצה פולית, ברזל וסידן. -ברוקולי מסייע בפעילות אנטי סרטנית- בזמן לעיסת הנבטים נוצר בגוף חומר אנטי סרטני חזק בשם "סולפוראפן", המונע סרטן. -מסייע כנגד "הליקובקטר פילורי"  (חיידק במעי הגס שאם הוא הופך לפעיל הוא גורם לדלקת) -ברוקולי מגן מפני כיבי קיבה ותריסריון וסרטן הקיבה. -מוריד את רמות […]

כל הזכויות שמורות לאתר hfood © 2015