ענבים ערך תזונתי
-מכילים מעל 1,600 תרכובות פעילות של נוגדי חמצון, עשירים בויטמינים (בעיקר ויטמין C ומקבוצה B) ומינרלים.
-בענבים ובעיקר בקליפה ובגרעינים יש נוגדי חמצון המעכבים התפתחות תאים סרטניים ואף מזרזים מוות של תאים אלה.
-ענבים מכילים חומרים המפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי הדם ומסייעים לזרימת דם תקינה.
-חשובים לבריאות העיניים ולבריאות השיניים (בגלל שמכילים "פוליפנול").
-הענבים עשירים בסיבים תזונתיים שמסייעים לפעילות מעיים תקינה וזירוז חומרים בגוף.
-החומציות שבענבים יעילה נגד דלקות בדרכי השתן ואבנים בכליות.
סגולות היין אדום
-היין האדום עשיר ביותר בנוגדי חמצון שמקורם בקליפת הענב (פי 4 מיין לבן)
-מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי הדם וטוב לשמירה על לחץ דם תקין.
-מחזק את המערכת החיסונית.
-נלחם בדלקות ומונע גידולים.
-מגן על הכבד.
-מונע הדבקות טסיות דם ובכך מקטין את הסיכוי להיווצרות קרישי דם בעורקי המוח (שבץ ומחלת האלצהיימר).
*המלצה: כוס יין אדום ביום ולא יותר.