כוסברה ערך תזונתי

-עשירה באשלגן, בטא קרוטן וחומצה פולית.

-בעלת תכונה אנטי פטרייתית ואנטי בקטריאלית.

-מנקה את הכבד ומפחיתה את רמות הכולסטרול רע.

-עשירה בפיטוכימיקל המסייע במניעת סרטן.

-מורידה את רמות הסוכר בדם.

-מפחיתה וסופחת גזים (בעיקר זרעי פטרוזיליה – מומלץ לחלוט במים רותחים ולשתות).