כולסטרול

FavoriteLoadingהוסף למחברת המתכונים

כולסטרול – טיפול ומניעה

כולסטרול הוא חומר שומני, שנמצא בדם וברוב הרקמות ובמיוחד ברקמת העצב.

הכולסטרול חשוב ל: גמישות התא, ליצירת הורמונים, ליצירת מלחי מרה, להעברת שומנים בדם.

כדי לבדוק רמת כולסטרול בגוף יש לבצע בדיקת דם בצום.

  1. LDL הכולסטרול הרע עלול לגרום לטרשת עורקים, איך מורידים?
  • תזונה – הורדה במשקל
  • פעילות גופנית
  • אומגה 3
  • הורדת שומן רווי
  • העלאת שומן חד בלתי רווי
  • הימנעות משומן טראנס
  • חצי כוס יין אדום ביום.
  1. TG עלול לגרום לטרשת עורקים, התקף לב, אירוע מוחי, מחלות כליה, פגיעה בעיניים, היפוגליקמה, היפרגליקמיה, כבד שומני, דלקת חריפה בלבלב.

איך מטפלים?

  • הורדת פחמימה פשוטה, סוכר לבן, אורז לבן, קמח לבן.
  • הורדת שומן רווי ל7% מהתפריט היומי.
  • העלאת שומן חד בלתי רווי.
  • ארוחות קטנות לאורך היום.
  • הפחתת פירות עד פרי ביום.
  • הורדת אלכוהול.
  • הגבלת מתוק.

מה לאכול כדי להוריד TG :

  • אם אוכלים בשר אז חלקים רזים, בקר דל שומן, הודו, עוף ללא עור, פרגיות. להימנע ממלח, נקניק, המבורגר קנוי.
  • דגים שמכילים אומגה 3.
  • קטניות מבושלות כמו חומוס, עדשים ירוקות, פול ירוק שעועית לבנה, שעועית מאש. 2/3 כוס קטנייה מבושלת = מנה פחמימה.
  • דגנים ומוצרי מאפה, דגנים מלאים ועשירים בסיבים כמו חיטה מלאה, לחם שיפון, קרקר שיבולת שועל, בטטה, אורז בסמטי או מלא, קינואה, בורגול.
  • ביצים: 3-4 חלמוני ביצה בשבוע. חלבון אינו מכיל שומן ולכן ניתן לאכול כמה שנרצה.
  • מוצרי חלב עד 5% שומן, יוגורט עד 1.5% שומן, גבנ"צ 9% פעם בשבוע.
  • ירקות מכל הסוגים מכל הצבעים, ירקות עמילניים כמו בטטה, תפוח אדמה, דלעת, אפונה, תירס, עגבנייה, פלפל אדום קולורבי יש לספור במקום פחמימה.
  • פירות 1-2 מנות פרי ביום
  • שמן , שמן זית, אבוקדו, זיתים, שקדים, שמן אגוזים, אגוזי מלך, זרעי פשתן.
  • חטיפים כמו ריבה ללא סוכר, ארטיק מפרי, חטיף דגנים שיבולת שועל, חצי כוס דגני בוקר, לא יותר מאשר 15 גר' פחמימה למנה.
  • משקאות – מים, סודה, תה צמחים, 2-3 כוסות קפה ביום.
  • תבלינים – קינמון, שום, כמון, כורכום, פפריקה, פלפל חריף, עשבי תיבול, ציפורן, הל, מוסקט, פלפל מכל הסוגים.

 

הערות:

  • מנת פחמימה = חצי כוס דגן מבושל/חצי כוס דגני בוקר/פרוסת לחם, בארוחת ביניים מותר 1 מנת פחמימה בארוחת צהריים 2 מנות פחמימה.
  • ירקות – יש לשלב בכל ארוחה.
  • פירות – מנת פרי = מנת פחמימה.
  • מוצרי בשר – להמעיט באיברים פנימיים, להפחית שומן מן החי (רווי).
  • עדיף מוצרי עוף, הודו, בקר רזה.

 

כתבה: בטי נעים שרם מטפלת גופנפש בשיטה ייחודית מהפנים אל הפנים, ריפוי עור הפנים והגוף באמצעות תזונה, צמחי מרפא, תקשור ומסרים מהתת מודע.


תגובות

כל הזכויות שמורות לאתר hfood © 2015